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「焼酎の里 霧島ファクトリーガーデン レストラン」のディナーでは、
2025年9月24日(水)より従来のコース料理に加えて、
旬の食材と「麹」を気軽に味わえる7種類のセットメニューが新登場。


新たなセットメニューでは、調理人が一品一品こだわった特別感のある前菜やサラダ、「霧島黒麹」を使用した
7種類のメイン料理をご用意。
霧島酒造が培った発酵技術や、旬の食材が織りなす「素材本来の旨味」「美しさにこだわった彩り」
「食欲をそそる芳醇な香り」を感じられる和洋創作料理を、ぜひご堪能ください。

さらに、牛・豚・鶏を贅沢に味わえる看板メニュー「焼酎の里 BBQプレート」をはじめ、
都城や宮崎の地元食材をふんだんに使用したメニューや「KIRISHIMA BEER」を取り入れた
霧島酒造直営レストランならではのメニューも引き続きお楽しみいただけます。

お子様向けのメニューも充実し、幅広い年代の方々にお楽しみいただけるメニューを
多数ご用意。

ご家族やご友人とのお食事で、「焼酎の里 霧島ファクトリーガーデン レストラン」のディナーは
いかがでしょうか？

そのほか、ビジネスでの接待や大人数での歓送迎会などで宴会メニューをご希望の方は、
こちらをご覧ください。
歓迎会・宴会メニュー👈ココをクリック！

※今回の7種類の新セットメニューはディナーのみ提供です。
【予約方法】
◆HPからのご予約
ご予約ページ👈ココをクリック！

◆電話でのご予約
☎️0986-21-8111
※電話受付時間　9：00～20：00

①【季節の野菜と鯛のせいろ蒸し】～黒麹レモンを添えて～
すりおろしたレモンを黒麹に漬け込み、季節の野菜と鯛を蒸して仕立てました。
女性にもおすすめのヘルシーな一品。

②【魚介類のエチュベ】～黒麹スープ仕立て～
魚介類のうまみをトマトベースの黒麹スープにじっくりと閉じ込めました。
リゾットも楽しめるおすすめの一品。

③【きなこ豚の黒麹煮込み】～スモーク仕立て～
宮崎ブランドきなこ豚を黄金千貫(コガネセンガン)のソースで仕上げました。
蓋を開けた瞬間、スモークの豊かな香りとあわせて楽しめます。

④【マグロのカツレツ】～自家製黒麹ソースを添えて～
繊細な温度調整で、外はカリッと中はしっとりと仕上げた一品。
自家製黒麹ソースや燻製たくあん入りタルタルソースをお好みでどうぞ。

⑤【合鴨の鍬焼き】～黒麹仕立て～
合鴨を黒麹に一晩漬け込み、低温調理でジューシーに仕上げました。
彩り豊かで見た目も楽しめます。

⑥【宮崎県産鶏もも肉の黒麹焼き】
県産の鶏もも肉を一晩黒麹に漬け込むことで、
柔らかな味わいに仕上げた、幅広い年代におすすめしたい一品。

⑦【きなこ豚の黒麹グリエ】～季節の野菜とザワークラウトを添えて～
宮崎ブランドきなこ豚肩ロースを、低温調理でじっくり仕上げた柔らかな味わいです。
季節の野菜を添えた鮮やかな色どりにも注目。